настроение...лажа....

Настроения сегодня нет напрочь. Вернее, с утра оно было, но потом мне его благополучно испортили...Не подзарядило даже мороженное и Ромка...все так уныло...

сейчас сижу и хаваю салат, мне очень понравился тем,что он легкий и весенний...сама придумала на скорую руку...

Рецепт салата...

2 помидора

2 огурца

пол банки консервной кукурузы

200 грамм вареного куриного филе

4 перепелиных яйца

укроп

для заправки:

2 столовой ложки французкой горчицы

2 столовой ложки оливкового масла

соль

жаль,не успела сфоткать((

и пару фоток Алиски=)

Listen or download EMIKA Professional Loving for free on Prostopleer

Банановое блаженство

Урррррааааа я это сделала...Наконец-то выкроила время и сделала банановый торт без выпечки,легко и очень вкусно...мммм

2 куска уже сьела,на этом остановилась,а то 2 кэгэ уже в боках(((

Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.

Понадобится:

200г печенья (например, «К чаю»),

50г сливочного масла, 400мл сметаны,

½ стакана молока,

4 ст.л. сахара,

3 ст.л. с горой какао порошка,

1 упаковка желатина (10г),

2 банана.

400 мл взбитых сливок с ванилью

Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.

Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.

Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.

Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.

Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.

Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.

Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж.

Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Вынуть торт из формы, снять бумагу и сверху намазать вбитыми сливками и украсить на свой вкус=)

Сегодня в меню десерта "яблочная шарлотка с изюмом и с шоколадной глазурью".

Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным».

Существует несколько версий о происхождении названия «шарлотка». Одна из самых распространенных – романтичная история о безнадежно влюбленном поваре, посвятившего придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте. Ближе к реальности другая версия: блюдо появилось в конце 18 века и названо в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III, которая активно поддерживала идею разведения яблоневых садов.

Как бы там ни было, классическая шарлотка, точнее «Charlotte» - французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Приготовление такой шарлотки – весьма длительный и трудоемкий процесс, требующий опыта и терпения, поэтому описывать его я не стану. А приведу наш родной, отечественный рецепт, которым с успехом пользовались наши мамы и бабушки. Всегда экономичные и запасливые, в эпоху тотального дефицита и пустых прилавков, они придумали свой рецепт шарлотки, простой, как все гениальное!

Для её приготовления нам понадобится:

- 5 яиц;

- 1 стакан муки(200 гр);

- 1 стакан сахара(200 гр);

- 6 кислых яблок;

для глазури: 

- 1 ст.ложка какао;

- 50 гр.вершки 10%;

- 50 гр сливочного масла;

- 1 ст.ложка лимонного сока;

- 1 ст.ложка с верхом сахара;

- шепотка корицы;

Взбить яйца миксером в пышную пену,не прекращая взбивать,всыпая тонкой струей сахар.Потом в яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части,вырезать сердцевину и нарезать тонкими дольками. Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.Залить яблоки оставшимся тестом посыпать изюмом. Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.

Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Тем временем делаем глазурь.

Наливаем в железную посуду вершки и кидаем сливочное масло и ставим на мелкий огонь,ждем покуда масло расплавится,всыпаем какао,сахар,корицу и все время помешивая,что бы не образовался комочек от какао порошка.И когда глазурь станет немножко густое снимаем с огня.В глазурь добавляем сок лимона и остываем на 10 мин.

Когда пирог достаем с духовки,через 5 мин остывания,поливаем сверху глазурью...

Вот так.Приятного вам аппетита=)

Сегодня захотелось побыть дома.Захотелось покоя и тепла,радости,семейного очага,заботы близких и конечно что-то вкусненького...И я решила порадовать своих бисквитным рулетом,которого очень легко испечь...
Вот рецептик вам,порадуете своих близких,ведь так приятно радовать своих любимых...












Бисквитный рулет со сливочным кремом:


- 4 яиц;
- 2 ст.ложки сахара;
- 3 ст.ложки муки;
крем
- 300 грамм сливок 30%;
- 2 ст.ложки сахара;
- ванилин;
- 4 шт. киви;


Отделяем белки от желтков.Желток растираем с сахаром,добавляем муку.Белок взбиваем до крепкой пены,и соединяем её с тестом,аккуратно помешивая.На смазанный маслом противень стелим пергамент,который тоже смазываем маслом.Получившую массу выливаем на противень и выравниваем и отправляем в духовку на 5-10 минут.Достаем готовый бисквит,снимаем бумагу и сразу заворачиваем в полотенце(что бы потом было легко развернуть).А тем временем пока бисквит остывает.Делаем крем.

Взбиваем сливки,сахар,ваниль на высокой скорости до крепкой пены,кидаем в крем нарезанные кусочками киви и крем готов.Разворачиваем бисквит и смазываем его кремом.Сверху я намазала сгущенкой и выложила кружочками киви...Вот так,приятного аппетита)